Skeptisch, wie ein ganzes Menü ohne Fleisch auskommen soll? Jahreszeit ist egal, es gibt immer unzählige Gemüse, Früchte und Geschmackskombinationen zu entdecken. Man braucht nur Mut zum Neuen!

Ich koche leidenschaftlich gerne. Beschäftige mich einen grossen Teil meiner Freizeit mit der nächsten Mahlzeit und bin immer interessiert an neuem. Saisongerechte und regionale Produkte liegen mir sehr am Herzen. Kochen und Essen interessieren mich in Theorie und Praxis. Meine Ansichten zum Thema Ernährung sind nicht in Stein gemeisselt, ich lerne ständig dazu, revidiere oder resigniere. Ausserdem hab ich es mir zum Ziel gesetzt eingesessenen Fleischfressern zu zeigen, dass es auch vegetarisch geht. Ohne dass man etwas vermisst oder gleich wieder Hunger hat. Gerne gebe ich mein Wissen und ein paar Rezepte weiter, oder wir kochen zusammen.